Torta de Cebollas con Tomate - Onion and Tomato Pie

Torta de Cebollas con Tomate - Onion and Tomato Pie

Un plato delicioso para compartir en la cena con los invitados. – A delicious plate to share at dinner with your guests.

Torta de Cebollas con Tomate - Onion and Tomato PieUn plato delicioso para compartir en la cena con los invitados. – A delicious plate to share at dinner with your guests.

Summary

4150
  • CourseMain course
  • CuisineLatin American
  • Yield6 servings 6 serving
  • Cooking Time4 minutesPT0H4M
  • Total Time4 minutesPT0H4M

Ingredients

Huevos – Eggs
3
Mantequilla – Butter
100 Grams
Harina Centeno – Rye Flour
1 Cup
Cebolla Moradas pequeñas – Small Red Onion
2
Cebollas – Onion
2
Queso Crema – Cream Cheese
1 Cup
Tomillo – Thyme
1 Tablespoon
Tomates Perita - Pear Tomato
4
Cebollín - Chives
2
Dientes de Ajo – Garlic
Cloves 2
Aceite de Oliva - Olive Oil
Sal y Pimienta - Salt and Paper

Steps

  1. Combine la harina, la mantequilla, 1 huevo y sal al gusto hasta formar una masa. Dejar enfriar una hora en la refrigeradora. – Combine the flour, butter, one egg and salt to taste to form a dough. Refrigerate for one hour.
  2. Pele los tomates, corte en cuatro y retire las semillas. Maje los ajos. Precaliente el horno a 250. – Peal the tomatoes, cut them in four and take the seeds out. Crush the garlic. Preheat oven to 250.
  3. Coloque en una bandeja, tomates, una cucharada de aceite, tomillo, ajo, sal y pimiento al horno hasta desidratarlos. Puede usar también Broil para más rapidez. - In a pan put a tablespoon of olive oil, tomatoes, garlic and thyme to dehydrate. You can use broil for faster results.
  4. Corte las cebollas en Juliana. Corte el cebollín en trocitos. En un sartén coloque media cucharada de aceite, y sal para saltear las cebollas. – In an frying pan place a little bit of olive oil and salt and sauté the onions.
  5. En un tazón combine las cebollas frías, los tomates fríos, dos huevos, el cebollín, y el queso. Agregue sal y pimienta al gusto. – In a bowl combine the onion at room temperature, two eggs, chives, and cream cheese. Add salt and pepper to taste.
  6. Saque la masa de la nevera y coloque en un molde harinado de 9 pulgadas. Punzar con un tenedor. –Sprinkle a 9 inch Pyrex sprinkled with dough and spread the cold dough on top. Pinch it with a fork.
  7. Precalentar el horno a 180 y colocar en el horno con un peso encima por 15 min. - Preheat oven at 180 and place the Pyrex with a heavy object on top for 15 min.
  8. En el molde con la cascara, añada el relleno de cebolla. Coloque en el horno a 250 por 45 min. – In the Pyrex with the cooked dough place the onion filling in the oven at 250 for 45 min.
  9. Para servir puede añadir lechuga al lado con una vinagreta de vinagre balsámico y aceite de oliva. – To serve you can place it next to fresh lettuce with balsamic vinaigrette.