Sopa de Chayote - Mirliton Soup

Sopa de Chayote - Mirliton Soup

Una sopa picante para esos días fríos. A spicy delicious soup for those cold days.

Sopa de Chayote - Mirliton SoupUna sopa picante para esos días fríos. A spicy delicious soup for those cold days.

Summary

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  • Coursesoup
  • CuisineLatin American
  • Yield4 servings 4 serving
  • Cooking Time45 minutesPT0H45M
  • Total Time45 minutesPT0H45M

Ingredients

Diente de Ajo - Garlic
Clove 1
Cebolla pequeña - Small Onion
1
Chayotes - Mirlitons
2
Caldo de Pollo - Chicken Broth
2 Litres
Tabasco Chipotle
1 Teaspoon
Hojas de culantro de coyote - (Eryngium foetidum)
2

Steps

  1. Pelar y picar en cubitos pequeños los chayotes. Picar finamiente la cebolla, el culantro y el ajo. - Peel and cut in small squares the mirlitons. Chop the onion, culantro and garlic.
  2. En una hoya poner el caldo de pollo y añadir los ingredientes picados. Luego añadir el tabasco. - In a pot add the chicken broth together with the mirlitons and the chopped ingredients. Add the Tabasco sauce.
  3. Cocinar por 30 min. - Cook for about 30 min.