Pan de Yuca con Queso - Yucca Bread with Cheese

Pan de Yuca con Queso -  Yucca Bread with Cheese

Es una receta fácil de hacer y deliciosa para acompañar con el café.- Yucca Bread with Cheese is an easy recipe to make and delicious to eat with coffee.

Pan de Yuca con Queso - Yucca Bread with CheeseEs una receta fácil de hacer y deliciosa para acompañar con el café.- Yucca Bread with Cheese is an easy recipe to make and delicious to eat with coffee.

Summary

4150
  • CourseSnack
  • CuisineLatin American
  • Yield24 servings 24 serving
  • Cooking Time10 minutesPT0H10M
  • Total Time10 minutesPT0H10M

Ingredients

Harina de Yuca - Yucca Flour (Tapioca starch)
2 1/2 Cups
Maicena - Baking Powder
1 Teaspoon
Barra de mantequilla - Stick of Butter
1
Queso Mozzarella rayado- Mozzarella Cheese, grated
4 Cups
Huevos - Eggs
2
Pisca de Sal - Salt
Pinch
Opcional Agua- Water
Optional 1 Tablespoon

Steps

  1. En un procesador combinar la harina de yuca, el queso, la maicena y una pisca de sal. Mezclar bien. - In a food processor, mix the yucca flour, the cheese, the baking powder and the salt. Blend well.
  2. Añadir la mantequilla y la huevos. Mezclar hasta que se formen como bolas de masa. Si es muy seca agregar el agua. - Add the butter and eggs. Blend until it forms balls of the mixture. If it is too dry add the water.
  3. Sacar la masa del procesador Si desea para mejor resultados dejar la masa enfriar en la refrigeradora un par de horas antes de cocinar. - Take the mixture out the food processor. For better results you can let the mixture in the refrigerator a couple of hours before cooking.
  4. Pre-calentar el horno en 500F. Preparar dos bandejas con papel encerado. - Pre-heat oven to 500F. Prepare two cookie sheets with parchment paper.
  5. Hacer bolas pequeñas con la masa y colocar en la bandejas. - Make small balls with the mixture and place in the cookie sheets.
  6. Cocinar por 7 min.; inmediatamente pasar el horno a Broil por 3-5 min. para que se doren los pancitos por encima. - Cook for 7 min.; immediately set the oven to broil and cook for 3-5 min. so that the breads are golden on top.
  7. Se recomienda servir los panes con una salsa de tomate. - Recommend serving the breads with a tomato sauce.